Vitezovi bijelog stola
Baćinci Zdenko Jelavić, Zoran Franić, Nikša Marinović i Nikša Bogunović osvojili su na "Paprika Festu", u mađarskome gradu Kalocsi između 72 ekipe iz deset zemalja drugo mjesto u konkurenciji pripremljenih jela i prvo mjesto i nagradu "Vitezovi bijelog stola" za dekoraciju štanda.
Na međunarodnom, tradicionalnom, 15. po redu natjecanju "Paprikas Etelek", u mađarskom županijskom središtu s 22 tisuće stanovnika, nastupili su prvi put i pripremili brudet s purom, koji do tada još nije viđen na tome natjecanju. Natjecatelji su pripremali jela po vlastitome izboru, a jedini uvjet bio je da obvezni sastojak svakoga jela bude paprika.
Za brudet im je trebalo dva kilograma jegulja, oko četiri kilograma lubina i dvije duzine žaba, što su donijeli sa sobom. Za pripremanje su potrošili oko sat vremena, a onda su dobili vrijedno priznanje od deseteročlanoga žirija, u kojemu su se odreda nalazili profesionalni kuhari.
Na pobjedničkome, baćinskome štandu našlo se sira iz ulja, suhih smokava, inćuna, crnih i zelenih maslina, domaće travarice, orahovice, višnjevače, vina Marinović i Grgić, a štand je bio ukrašen granama masline, šipka i lovorike. Na njenu se našlo mjesta i za dva krtola, uže, torbu strunjavicu, bukaru, te za zastave Hrvatske i Baćine.
- Proveli smo nezaboravna tri dana u Mađarskoj. Zahvaljujemo se obiteljima Pap, Zebić i Takač iz Baćina, s kojim njegujemo iznimno dobre odnose i na čiji smo poziv doputovali na natjecanje.
Nakon našega posjeta uspostavljeni su temelji suradnje gradova Kalocsa i Ploča, a mađarski gradonačelnik najavio je dolazak u naš grad do kraja godine. Hvala i gradonačelniku Ploča Krešimiru Vejiću koji je osigurao sredstva za pokrivanje dijela troškova boravka u Mađarskoj - rekao je Nikša Marinović i za iduću godinu najavio novi pohod u Mađarsku, kada će Baćinci pripremati dva jela.
Ante Šunjić
slobodnadalmacija.hr
| < « | » > |
|---|
